Кулинарные рецепты Life Good » Блюда из птицы » Рулетики из куриной грудки в беконе с гарниром

Рулетики из куриной грудки в беконе с гарниром

Куриная грудка - наиболее универсальное мясо. Это белое мясо с очень небольшим количеством жира, его можно мариновать, жарить на гриле, сковороде, в духовке, отваривать или же готовить рулетики со всевозможными начинками.

Мы Вам предлагаем сделать рулетики, а в качестве начинки чтобы выступила сама куриная грудка. Очень сытное, вкусное и праздничное блюдо) Приготовьте его своим близким на Новый год!

Ингредиенты:

700 гр. куриной грудки филе
2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
12 ломтиков бекона, длинных, тонко нарезанных
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка муки
1 стакан (250 мл) куриного бульона
200 гр. фасоли готовой
200 гр. кукурузы готовой
50 гр. сливок 20% жирности

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° С. Приготовьте противень для запекания рулетиков. Для этого застелите его пергаментной бумагой или бумагой для выпечки.
Тонким ножом нарежьте куриное филе поперек волокон. Отбейте. Посыпьте 1/2 мелко нарезанных листьев тимьяна.
Сверните филе рулетиками. Оберните каждый рулетик двумя ломтиками бекона.
Нагрейте 1 ст.л. масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте получившиеся рулетики в течение 2 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Сложите обжаренные рулетики на противень и выпекайте в течение 10 минут (до готовности) в хорошо разогретой духовке.
В это время, в сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до готовности. Добавьте муку. Обжарьте помешивая 1 минуту. Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Добавьте фасоль и кукурузу, варите в течение 2 минут. Добавьте оставшийся тимьян и сливки, перемешайте. Хорошо прогрейте.
Подавайте куриные рулетики в беконе с гарниром из фасоли и кукурузы. Куриные рулетики кладите отдельно)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В 1 порции: калорийность - 43008kJ, жиры насыщенные - 31,0 гр., жиры всего - 76,0 гр., сахара - 6,0 гр., углеводы всего - 17,0 гр., пищевые волокна - 0, белок - 68,0 гр., холестерин - 0, натрий - 2341,66 mg.