Греческий пирог с вареньем - Pasta flora

Несмотря на название - паста флора - это не блюдо из пасты! Паста флора - пирог, который обычно подают в Греции на завтрак к чаю.

Ингредиенты:

Приготовление:

Смешайте муку и сахар.
Натрите на терке масло в муку.
Добавьте ваниль, яичный желток и лимонный сок. Тщательно все перемешайте. Если необходимо - добавьте 1 столовую ложку воды, чтобы объединить все ингредиенты.
Отставьте тесто на 20 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом.
1/3 теста равномерно распределите по форме. Сверху выложите варенье.
Из оставшегося теста сделайте веревки. Выложите на поверхности пирога решетчатый узор из теста. Смажьте взбитым белком.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, или пока тесто не является золотым.
Достаньте пирог из духовки. Дайте ему полностью остыть. Нарежьте на кусочки/ромбики. Подавайте к чаю.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Совет!

- Хотите почувствовать настоящий греческий вкус пирога? Добавьте вместо ванили коньяк.
- В Греции для приготовления пирога используют абрикосовый, сливовый или клубничный джем.