Бифштекс из говядины

Рубленный бифштекс - подобие котлеты... его главное отличие, что он содержит минимум компонентов и получается сочнее и пышнее...

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук и чеснок очищаем, измельчаем.
Соединяем все ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
"Отбиваем" фарш, т.е. берем его в руки и с силой кидаем в миску. Повторяем несколько раз.
Из полученного фарша формируем бифштексы. Внимание! Говяжьи бифштексы должны иметь круглую форму, а толщина должна составлять около 1,5 см.
На разогретом растительном масле обжариваем бифштексы на среднем огне в течении 10 минут с каждой стороны.
Подаем бифштекс в горячем виде. На гарнир - овощное рагу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Советы! Бифштекс можно приготовить и из свинины. Для бифштекса желательно взять постное мясо.