"Удовольствие и польза от еды"
Чизкейк по-французски
Адаптированный вариант французского тарта с сыром)))
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр. слоеного дрожжевого теста (покупное или по рецепту)
- 500 гр. творога
- 4 яйца
- 6 ст.л. сметаны 20%
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. лимонного сока
- щепотка ванили (1 пакетик ванильного сахара)
- щепотка соли
Приготовление:
- Духовку разогреть до 180°C.
- Перемешать крахмал и лимонный сок.
- Отделить желтки от белков.
- Переложить желтки в глубокое блюдо. Добавить творог, сахар, сметану, крахмальную жидкость, ваниль и соль. Всё очень хорошо взбить миксером.
- Выложить тесто в форму для выпечки. Наколоть вилкой.
- Белки взбить миксером. И аккуратно добавить в творожную смесь.
- Вылить полученный "крем" на тесто.
- Поставить в духовку. Выпекать 15 минут. Затем духовку слегка приоткрыть на 5 минут (чтобы "выветрить" влажность). Духовку закрыть и продолжить выпекание чизкейка ещё 20 минут.
- Достать из духовки, дать остыть на решётке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Чизкейк по-французски в домашних условиях
Теги:
2014 » Апрель » 5
| Всего комментариев: 6 | |||
| |||
