"Удовольствие и польза от еды"
Цуккини на гриле
Идеальный выбор для летнего барбекю с грилем или мангалом - цуккини. Я люблю его на брускете, в пасте, салате или в качестве самостоятельного блюда. Вкусный кабачок, приправленный Вашей любимой смесью трав, политый оливковым маслом... Рекомендую!
Ингредиенты:
- 2 цуккини / кабачка, нарезать вдоль
- соль, смесь перцев - по вкусу
- 2ст. ложки оливкового масла
Приготовление:
1. Посыпьте солью и смесью перцев нарезанный цуккини, полейте оливковым маслом. Сложите в полиэтиленовый пакет, отставьте на 30 минут.
2. Разогрейте гриль до средней температуры. Внимание! Если Вы жарите цуккини на мангале, то не должно быть огня, а только горячие угли (как для шашлыка!)
3. Разместите подготовленные кабачки на гриле. Для мангала - сложите в решетку-барбекю. Обжаривайте с каждой стороны 5-8 минут или до тех пор, не появится румяная корочка.
4. Подавайте к столу в горячем или холодном виде. Одинаково вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Совет!
- Чтобы получилась идеальная румяная корочка не переворачивайте кабачки часто.
- Можно посыпать семенами кунжута. Они добавят приятный ореховый вкус.
- Паприка добавит нежный розовый цвет.
- Готовый кабачок-гриль можно полить лимонным соком. Особенно, если в последствии Вы используете его для теплого салата.
Как приготовить Цуккини на гриле в домашних условиях
Теги:
2014 » Февраль » 9
| Всего комментариев: 12 | |||||||||
| |||||||||
