Долма вегетарианская

Долма вегетарианская
Долма – традиционное блюдо восточной кухни. Если не вникать в детали, то долма – это что-то вроде голубцов в украинской кухне, но фарш при этом не свиной, а говяжий или бараний, и вместо капустного листа – виноградный. 
Сегодня я Вам предлагаю один интересный вариант вегетарианской долмы)

Ингредиенты:
  • 1 стакан риса
  • 10 крупных листов винограда
  • 1 луковица
  • соль, перец, сушеные специи: эстрагон, петрушка - по вкусу
Приготовление:
  1. Рис необходимо отварить до полуготовности в подсоленной воде. 
  2. Листья винограда тщательно помыть и обдать кипятком.
  3. Лук порезать мелко и спассировать на оливковом масле, добавив сушёные эстрагон и петрушку.
  4. Лук соединить с рисом, добавить соль и перец. 
  5. Листья винограда наполнить начинкой и аккуратно завернуть по типу голубцов. 
  6. Долму сложить в сотейник, добавить немного воды (вода должна покрыть долму) и проварить на медленном огне 15 минут. 
  7. Подавать долму со сметаной или натуральным йогуртом. Можно использовать любимую заправку, например, йогуртовый соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • Совет! Блюдо может быть подано холодным в качестве закуски.

Как приготовить Долма вегетарианская в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |11.02.2014| Просмотров: 2304 | Рейтинг: 5.0/6
2014 » Февраль » 11
Всего комментариев: 6
+1   Спам
biggrin у меня ну никак не получается завернуть. была в гостях у знакомых армян у них это отлично получается) буду стараться tongue

+3   Спам
Действительно, результат превзошел ожидание! Спасибо

+3   Спам
2 Лариса [Материал]
Для тушения в воду хорошо добавить сметану. Вкусно.

+2   Спам
Спасибо. Попробую

+3   Спам
1 Кристи [Материал]
Ну неужели я первая на эту вкуснятину?! Спасибо за рецептик!

+2   Спам
biggrin

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: