Кулинарные рецепты Life Good » Детское меню » Кабачковый гратен с говядиной

Кабачковый гратен с говядиной

Овощам в рационе малыша отводится особое место: они содержат углеводы, витамины, минеральные вещества и повышают защитные силы организма. Запеченные овощи, не только сохранят полезные свойства, но и хорошо усвоятся. А добавление мяса - сделает гратен полноценным блюдом на обед или ужин.

Ингредиенты (на 2 порции):

1 кабачок / цуккини средних размеров
50 гр. твердого сыра, натереть на терке
2 яйца
50 мл молока
100 гр. отварной говядины / курицы
75 гр. пшеничной муки
30 гр. сливочного масла
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
несколько веточек укропа
соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Натереть кабачки, сыр на средней терке. Укроп измельчить. Говядину нарезать мелкими кубиками.

2. Яйца взбить с мукой и разрыхлителем. Влить аккуратно растопленное сливочное масло. Добавить сыр. Добавить измельченный укроп. Все хорошо перемешать.

3. Духовку разогреть до 220° C.
4. Кабачки перемешать с говядиной. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить говядину с кабачками. Залить яично-молочной смесью. Слегка перемешать.

6. Поставить в духовку и запекать 20 минут, накрыв форму фольгой. Через 20 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще минут 20, до готовности.

7. Подавать в теплом виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПУСТЬ ВАШ МАЛЫШ БУДЕТ ЗДОРОВ!

Совет! Когда малыш чуть подрастет, можно вместо молока добавлять нежирную сметану.

Я всегда очень рада, когда мои блюда нравятся детям. Так и случилось с этим гратеном Мои ребята просят добавки! А это подтверждение того, что блюдо действительно удалось на славу!