"Удовольствие и польза от еды"
Камбала в томатном соусе
Предлагаю Вам еще один рецепт приготовления вкусной и полезной рыбы под необычным названием "камбала". Простой, пошаговый рецепт с фотографиями. Результат превзойдет все Ваши ожидания!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- камбала, небольшая - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- томатный соус / томатный сок / кетчуп - по вкусу
- чеснок - 1 зубочек, измельчить
- сахар - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. У камбалы отрежьте голову, удалите внутренности, хорошо промойте тушку.
Отрежьте плавники и хвост.
Захватив темную кожу у среза хвоста, резким движением снимите ее. Внимание! Легче чистить рыбу подмороженную.
Тушки посолите и поперчите.
2. Лук очистите. Нарежьте кольцами. Также немного подсолите и поперчите.
3. Запанируйте тушки камбалы в муке, выложите на сковороду в разогретое растительное масло, жарьте 3 минуты. В ту же сковороду выложите нарезанный репчатый лук. Жарьте еще 2 минуты.
4. Рыбку переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета. Внимание! Не забывайте иногда помешивать лук, или немного встряхивать сковороду, чтобы лук не подгорал!
5. Когда вторая сторона камбалы зарумянится, влейте томат, добавьте измельченный чеснок, сахар по вкусу и протушите соус до загустения.
1. У камбалы отрежьте голову, удалите внутренности, хорошо промойте тушку.
Отрежьте плавники и хвост.
Захватив темную кожу у среза хвоста, резким движением снимите ее. Внимание! Легче чистить рыбу подмороженную.
Тушки посолите и поперчите.
2. Лук очистите. Нарежьте кольцами. Также немного подсолите и поперчите.
3. Запанируйте тушки камбалы в муке, выложите на сковороду в разогретое растительное масло, жарьте 3 минуты. В ту же сковороду выложите нарезанный репчатый лук. Жарьте еще 2 минуты.
4. Рыбку переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета. Внимание! Не забывайте иногда помешивать лук, или немного встряхивать сковороду, чтобы лук не подгорал!
5. Когда вторая сторона камбалы зарумянится, влейте томат, добавьте измельченный чеснок, сахар по вкусу и протушите соус до загустения.
ПРИЯТНОГО АППТИТА!
Как приготовить Камбала в томатном соусе в домашних условиях
Теги:
2015 » Май » 8
| Всего комментариев: 5 | |||||
| |||||
у вас бесподобный соус заливка для рыбы мне кажется любая рыба в такой лодливке будет вкусная спасибо 
