"Удовольствие и польза от еды"
Картофельная лазанья
Все знакомы (лично или понаслышке) с итальянской лазаньей с томатным соусом и мясным фаршем. Я хочу предложить Вам славянскую версию ;)
Ингредиенты (на 5-6 порций):
Ингредиенты (на 5-6 порций):
- 1,200 кг картошки
- 500 гр. фарша
- 200 мл сметаны 10%
- 180 мл молока
- 100 гр. твердого сыра, натереть на терку
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- 2 зубочка чеснока, измельчить
- 50 гр. сливочного масла
Приготовление:
1. Огнеупорное блюдо смазать сливочным маслом, равномерно распределить измельченный чеснок.
2. Картошку нарезать на тонкие кружочки. Обсушить бумажным полотенцем.
3. Выкладывать слоями в форму: слой картофеля, слой фарша, слой картофеля и т.д. Каждый слой посолить и поперчить. Внимание! Если блюдо очень глубокое, то и слоёв может быть побольше.
4. Духовку разогреть до 180 °C.
5. Перемешать сметану с молоком и подогреть до слабого кипения.
6. Залить картошку полученным соусом.
7. Накрыть фольгой и запечь в духовке в течении 30 минут.
8. Снять фольгу и запечь лазанью ещё 20 минут.
Достать из духовки, посыпать тёртым сыром, дать слегка остыть (минут 10) и подавать.
1. Огнеупорное блюдо смазать сливочным маслом, равномерно распределить измельченный чеснок.
2. Картошку нарезать на тонкие кружочки. Обсушить бумажным полотенцем.
3. Выкладывать слоями в форму: слой картофеля, слой фарша, слой картофеля и т.д. Каждый слой посолить и поперчить. Внимание! Если блюдо очень глубокое, то и слоёв может быть побольше.
4. Духовку разогреть до 180 °C.
5. Перемешать сметану с молоком и подогреть до слабого кипения.
6. Залить картошку полученным соусом.
7. Накрыть фольгой и запечь в духовке в течении 30 минут.
8. Снять фольгу и запечь лазанью ещё 20 минут.
Достать из духовки, посыпать тёртым сыром, дать слегка остыть (минут 10) и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Вместо фарша можно использовать ветчину (нарезать кубиками).
Как приготовить Картофельная лазанья в домашних условиях
2014 » Апрель » 20| Всего комментариев: 6 | ||||
| ||||
