Картофельное пюре с фетой

Для тех, кто любит необычные сочетания и не боится экспериментировать! Это действительно ВКУСНО!

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленой воде, до готовности. Воду слить. Размять картофель в пюре. Посолить, поперчить по необходимости.
Сложить картофельное пюре в форму для запекания, предварительно смазанную измельченным чесноком. Сверху смазать картофель размягченным сливочным маслом.
Запечь картофельное пюре под разогретым грилем в течении 5-7 минут до образования румяной золотистой корочки.
Бальзамический уксус разогреть на сковороде до кипения (он должен пузыриться....), огонь уменьшите до минимума и прогрейте уксус 5 минут.
Фету раскрошить на мелкие кусочки.
Поместите пюре на большое блюдо или разделите на отдельные порции. Посыпьте раскрошенным сыром. Полейте бальзамическим уксусом. Украсьте веточками розмарина. Подавайте немедленно.