Кесадилья с курицей Маргарита

Кесадилья с курицей Маргарита
Кесадилья – блюдо мексиканской кухни… Но и в наших, украинских, условиях из подручных ингредиентов можно приготовить быстро и вкусно кесадилью с курицей!
 
Ингредиенты:
  • 2 небольших куриных грудки 
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы 
  • 50 гр. сока лайма 
  • 50 гр. оливкового масла 
  • 8 бездрожжевых лепешек / армянских лавашей – приготовить лепешки можете по моему, простому рецепту сами) 
  • 2 стакана тертого сыра 
  • 1 средний помидор, нарезанный кубиками 
  • 1 авокадо, нарезанный 
  • соль и перец - по вкусу 
  • сметана, кетчуп – по вкусу 
Приготовление: 
  1. Нагрейте оливковое масло и сок лайма на сковородке. 
  2. Добавьте нарезанные кубиками куриные грудки, соль и перец. Приготовьте куриные грудки около 10 минут с каждой стороны. Курица готова, когда сок, вытекающий из курицы при прокалывании ножом - прозрачный, и мясо внутри белого цвета. 
  3. Отложите курицу в сторону, чтобы остыла. Когда курица остынет, используйте две вилки, чтобы покромсать курицу на мелкие кусочки.
  4. На 4 лепешки выложите равномерно начинку: кусочки куриной грудки, тертый сыр, кубики помидоров, кусочки авокадо, посыпьте мелко нарезанной кинзой, добавьте несколько ложек сметаны и кетчупа (для сочности). Сверху накройте другой лепешкой. 
  5. Положите лепешку на сковороду. Прогрейте 5-7 минуты с каждой стороны на среднем огне или пока сыр не расплавится и лепешки станут хрустящими.
    Повторите так с оставшимися лепешками, чтобы сделать четыре полных кесадильи. 
 К столу подавайте кесадильи горячими. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! В Мексике кесадилью готовят с острым соусом чили.

Как приготовить Кесадилья с курицей Маргарита в домашних условиях

Категория: Закуски и бутерброды |29.10.2013| Просмотров: 2090 | Рейтинг: 5.0/8
2013 » Октябрь » 29
Всего комментариев: 2
+2   Спам
2 Нюша Р. [Материал]
Спасибо за идею и рецепт. Теперь на работу с собой беру только кесадильи...... с разными начинками......

+1   Спам
Отличная идея! Мои детки визжали от восторга!!!!Я всё-таки с Вами!

Имя *:
Email:
Код *: