Кролик в сметане

Кролик в сметане
Мясо кролика всегда считалось диетическим, и при этом, как ни странно, очень вкусным. Наиболее нежный вкус и аромат достигается в сочетании со сметанным соусом.

Ингредиенты:
  • кролик – 1 шт.
  • чеснок – 5-6 зубочков
  • сметана – 1 стакан
  • перец чёрный, соль - по вкусу
  • масло растительное - для жарки 
Приготовление:
1. Кролика тщательно промыть и разрезать на порционные куски.
2. Каждый кусок нашпиговать чесноком (крупный зубок разрезаем на половинки вдоль), посолить и поперчить.
3. Оставить мясо кролика мариноваться на 2-3 часа (можно на ночь в холодильник). 
4. На разогретом растительном масле в глубоком сотейнике обжарить кусочки кролика (на сильном огне) до появления румяной корочки.
5. Добавить сметану и тушить на медленном огне до готовности.
6. Подавать к столу с овощным гарниром или картофельным пюре. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Если использовать печень кролика, то её желательно предварительно не солить, и добавить при жарке к основной части в последний момент, так как печень кролика готовится практически мгновенно.

Как приготовить Кролик в сметане в домашних условиях

Категория: Мясные блюда |18.10.2014| Просмотров: 3869 | Рейтинг: 5.0/7
2014 » Октябрь » 18
Всего комментариев: 7
+5   Спам
мясо кролика очень полезно!!!!!! smile

+3   Спам
6 Бася [Материал]
Кролик+сметана=непревзойденная классика!

+4   Спам
5 Солнце [Материал]
Действительно, с мясом кролика могут быть проблемы. Но Ваш рецепт их решил. Спасибо!

+3   Спам
4 Регина [Материал]
Кролика просто обожаю! Даже пиццу делаю с мясом кролика;)

+4   Спам
думала что кролик твердый) приготовила как вы, ПОНРАВИЛСЯ - МЯГКИЙ И НЕЖНЫЙ smile

+5   Спам
2 Танюша В-на [Материал]
а я люблю кролика только в сметане! спасибо за рецепт. вкусно

+6   Спам
Кролик в сметане - волшебное блюдо!!!!!!

Имя *:
Email:
Код *: