"Удовольствие и польза от еды"
Кукурузный хлеб на дрожжах
Этот кукурузный хлеб просто покорит Вас простотой приготовления и приятным вкусом. Его можно есть с супом, Вашим любимым рагу или просто так - как самостоятельно блюдо, т.к. он самодостаточен! ;-)
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих дрожжей (2 ч.л.)
- 1,5 стакана теплой воды
- 1 стакан кукурузной муки
- 50 гр. обезжиренного сухого молока
- 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 2 столовые ложки сахара
- 1,5 чайные ложки соли
- 2,5 стакана муки
Приготовление:
- Развести дрожжи в 1/4 стакана теплой воды. Добавить все остальные ингредиенты, кроме муки и взбивать до получения однородной массы.
- Постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и месить его в течение 6-8 минут. Внимание! Добавьте муку, если это необходимо. Тесто должно быть достаточно мягким, и не прилипать к рукам.
- Поместите тесто в миску, накройте теплым чистым полотенцем и дайте подняться в течении часа.
- Обомните тесто. Сформируйте круглый колобок. Положите обратно в миску. Пусть тесто подходит до тех пор пока не увеличится примерно в 2 раза (обычно это происходит в течении 30 минут).
- Когда тесто будет готово, выложите колобок на смазанный растительным маслом противень, посыпьте мукой.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов С в течение 35-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Не бойтесь в этом рецепте дрожжей. Известно, что кукурузный хлеб чаще всего готовят без дрожжей, но он получается более тяжелый и хуже пропекается.
Как приготовить Кукурузный хлеб на дрожжах в домашних условиях
Теги:
2014 » Июль » 9
| Всего комментариев: 7 | |||||||
| |||||||
очень не привычный вкус хлеба - давно такого не ела!!! вкусный... ароматный... я уже пекла и не один раз! кукурузное печенье по вашему рецепту тоже делала - понравилось!!!! спасибо D 
