Курица в красном вине

Курица в красном вине
Пригласите друзей в воскресенье на классический французский обед - нежнейшее куриное мясо, запеченное в духовке в красном вине. Лучший рецепт из курицы!
 
Ингредиенты (на 4-6 человек):
  • 1 большая курица (около 1,5 кг)
  • 100 гр. бекона
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • ¾ чайной ложки белого перца
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • веточки зелени - для украшения 
маринад:
  • 350 мл красного сухого вина
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 лавровый лист
  • 3 столовые ложки сушеного тимьяна
Приготовление:
  1. Из всех ингредиентов приготовьте маринад.
  2. Курицу разрежьте на кусочки, сложите в миску, залейте маринадом, оставьте на 4-5 часов (можно и на ночь), чтобы пропитались.
  3. Достаньте курицу из маринада, посолите, поперчите, обмажьте томатной пастой.
  4. Маринад перелейте в кастрюлю, доведите до кипения. 
  5. Положите кусочки курицы в кастрюлю с маринадом.
  6. Разрежьте бекон на кусочки и обжарьте его на сковороде. Добавьте в курице, вместе с образовавшимся жиром.
  7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 40 минут (или пока мясо не станет мягким). 
  8. Украсьте веточками зелени перед подачей на стол.
  9. Подавайте со стручковой фасолью и картофелем или рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Курица в красном вине в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |26.01.2014| Просмотров: 8837 | Рейтинг: 4.7/11
2014 » Январь » 26
Всего комментариев: 6
+2   Спам
сначала сомневалась добавлять вино в маринад или лучше разлить по бокалам, но стойко выдержала и сделала строго по рецепту. не пожалела! ну очень вкусно получилось. рекомендую smile

+4   Спам
полноценный ужин - разложила еще и картофель вокруг) tongue вкусно!

+4   Спам
4 Светикова Анна [Материал]
курица получилась мягкая...........

+5   Спам
вино не чувствуется, но некая пикантность присутствует. мне понравилось cool

+5   Спам
Ну очень вкусно! Да и такое интригующее название - Курица в красном вине....

Имя *:
Email:
Код *: