"Удовольствие и польза от еды"
Куриная печень, жаренная с луком
Куриная печень, обжаренная в муке с корицей и жаренным луком - отличная закуска для воскресного вечера.
Ингредиенты:
- 250 гр. куриной печени
- ¼ стакана муки
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 маленькая луковица
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- подсолнечное масло / оливковое масло - для жарки
Приготовление:
- Печень промойте, удалите пленки (если необходимо), нарежьте на кусочки.
- Нарежьте лук очень тонко, посыпьте его корицей. Нагрейте сковороду и обжарьте лук на смеси 1 столовой ложки сливочного и 1 чайной ложки растительного масла.
- Смешайте муку с паприкой в пластиковом пакете, добавьте соль и перец, положите печень в пакет, хорошенько встряхните, отложите в сторону.
- Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и подсолнечное масло в большой сковороде.
Обжарьте печень по 2-5 минут с каждой стороны в зависимости от того, какую степень прожарки Вы любите. Добавьте бальзамический уксус, прогрейте. - К печени добавьте лук, еще раз хорошо прогрейте.
- Подавайте с поджаренными гренками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Куриная печень, жаренная с луком в домашних условиях
Теги:
2013 » Декабрь » 12
| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
