Морковная лазанья

Морковная лазанья
Вегетарианская лазанья! Но если Вы не вегетарианец и не на посту - прекрасный гарнир к жаренному мясу ;)
 
Ингредиенты: 
  • 6 сухих листов лазаньи 
  • 3 крупных моркови
  • 1 желток 
  • 2 ст. л. сливок 20% / сметаны 20%
  • 20 гр. сливочного масла
  • соль, черный молотый перец - по вкусу 
  • листья петрушки - для украшения
Приготовление: 
  1. Отварить листья лазаньи в большом количестве кипящей подсоленой воде в течении 20 минут. Горячую воду слить и промыть листья лазаньи в холодной воде. Отбросить на дуршлаг и дать воде стечь. Листья лазанья слегка обсушить.
  2. Морковку натереть на крупной тёрке. Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить морковь и 50 мл воды. Обжарить в течении 20 минут. Когда морковь будет готова, посолить и поперчить по вкусу.  
  3. Добавить сливки и всё хорошо перемешать. Добавить желток и ещё раз перетереть. 
  4. Застелить форму для запекания пищевой плёнкой (использовать достаточно большое количество плёнки, чтобы она выходила за края формы). Слегка смазать оливковым маслом. 
  5. Листы лазаньи разложить по форме. Выложить слоями: два листа лазаньи - морковный "фарш" - два листа лазаньи - морковный "фарш" - оставшиеся листы лазаньи. Сверху смазать майонезом.
  6. Подверните плёнку таким образом, чтобы полностью накрыть форму. Поставить сверху груз. 
  7. Поставить лазанью в холодильник на 4 часа (минимум). Перед подачей достать лазанью из формы. Нарезать на кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Лазанью можно также сделать в индивидуальных формочках. 

Как приготовить Морковная лазанья в домашних условиях

Категория: Паста и лазанья |10.03.2014| Просмотров: 5226 | Рейтинг: 5.0/101
2014 » Март » 10
Всего комментариев: 14
+2   Спам
не рискну готовить лазанью с морковью. у вас много прекрасных вариантов лазаньи smile

+6   Спам
11 Юрий [Материал]
Отличный рецепт! Спасибо! Советую добавить кореандр.

+8   Спам
8 Стася [Материал]
Непривычно, но мне понравилось. Теперь буду готовить. Спасибо

+4   Спам
И мне понравилось wink

+8   Спам
6 Tatyana [Материал]
В пост - самое то!

+7   Спам
ТО......... ТО........ И НЕ ТОЛЬКО В ПОСТ smile

+7   Спам
5 дядя Сережа [Материал]
Рецепт явно не мой (((

+7   Спам
Зря! Очень прикольная!

+8   Спам
4 Милочка [Материал]
Прикольненькая лазанья! Побалую своих кроликов ))

+8   Спам
3 Илья [Материал]
Хорошая идея в пост. Спасибо

+6   Спам
ДА, МОРКОВЬ - очень полезный овощ, но в варёном и тушёном виде- для любителя!

+6   Спам
Делаю не первый раз! Морковь здесь нормально подходит smile

+6   Спам
1 Марина [Материал]
Тушеную морковь не ем. Но фото выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!! Надо рискнуть и приготовить;)

+2   Спам
biggrin моя семья очень любит сладенькую морковь со сметанкой... вкуснее не бывает biggrin

Имя *:
Email:
Код *: