Продолжаем готовить, удивляться и восхищаться португальской кухней!
Треска - рыба, которая наиболее часто используется в португальской кухне. Практически без костей, мягкая, ароматная, сочная... обладает полным набором полезных свойств, подходит для всех членов семьи. Чего еще можно желать? Блюда из трески готовятся просто и быстро, как этот омлет)))
Ингредиенты (на 3 - 4 порции):
- 6 яиц
- 3 головки от молодого зеленого лука
- 300 гр. филе трески
- щепотка соли
- оливковое масло
Приготовление: 
- Лук очистите, измельчите. Обжарьте на разогретом оливковом масле.
- Добавьте треску, нарезанную на небольшие кубики. Перемешайте. Продолжайте обжаривать на медленном огне 5-7 минут.
- Взбейте яйца с солью, добавьте в сковороду, перемешайте с треской и луком. Уменьшите огонь. Доведите до готовности под крышкой.
- Подавайте к столу сразу по приготовлении. Поверьте, очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
с разными добавками готовила омлет... но с рыбой впервые. не плохой 
