Кулинарные рецепты Life Good » Вегетарианские блюда » Отварной картофель с жаренным луком

Отварной картофель с жаренным луком

Может быть Вы скажете, что этот рецепт совсем простой... его слишком легко приготовить... и Вы готовите что-то похожее часто... Возможно Вы даже удивитесь почему я написала такой простой рецепт после уже приготовленных - салата с малосольной семгой, запеченного осьминога или суши и т.п. =) Но правда в том, что все мои рецепты, даже которые кажется что приготовить сложно - совсем простые!!! Моя профессия не имеет абсолютно ничего общего с приготовлением пищи, я никогда не посещала курсы или обучение в этой области... Моя жизнь похожа на жизнь большинства людей: работа - дом - дети - фитнес - отдых - работа... и часто в этом круговороте не остается времени на то, чтобы готовить на кухне что-то особенное... Впрочем, я думаю, как и у Вас! Поэтому легко понять, почему я готовлю и рекомендую Вам простые блюда. И к тому же они не менее вкусные =) Как, например, эта картошечка...

Ингредиенты:

картофель 500 гр.
растительное масло - 3 столовые ложки
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать средними кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Отставить картофель в сторону.
В сковороде, на разогретом растительном масле обжарить измельченный лук до мягкости и прозрачности.
Выложить картофель в сковороду с луком, перемешать. Выключить огонь. Посыпать измельченной зеленью петрушки. Накрыть крышкой и дать "пропитаться и дойти" еще 3-5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!