Кулинарные рецепты Life Good » Пицца » Пицца с курицей по-домашнему

Пицца с курицей по-домашнему

Размышляя, как приготовить пиццу дома, не стоит думать, что это сложно! С моим описанием, рекомендациями и видеопрезентацией у Вас обязательно получится!

Ингредиенты:
тесто для пиццы - 1/2 порции (по рецепту)
начинка для пиццы:

куриное филе – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр твердый - 50 гр.
майонез - 50 гр.
кетчуп - 50 гр.
зелень - 1 пучок
специи для пиццы, соль, черный молотый перец - по вкусу

растительное масло - 2 ст.л., для смазки формы

Приготовление:

Приготовить тесто.
Пока тесто отстаивается подготовить все для начинки. Сыр натереть на крупной терке. Нарезать куриное филе кусочками, посыпать специями, немного обмять его руками. Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Измельчить зелень. Смешать майонез с кетчупом.
Когда тесто будет готово включить духовку на разогрев - до 180 градусов С.
Форму для пиццы смазать растительным маслом. Выложить тесто. Растянуть его по форме руками, наколоть вилкой, чтобы не вздувалось при выпечке.
Равномерно распределить по тесту смесь кетчупа с майонезом. Выложить помидоры и куриное филе.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке около 30 минут, до готовности куриного филе и теста.
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и измельченной зеленью. Снова поставить в духовку.
Пицца с курицей по-домашнему готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

Чтобы помидоры не дали излишнюю влагу можно их слегка отжать.
Если Вы раскатываете тесто слишком тонко и суммарно она будет выпекаться 15-20 минут, то курицу желательно слегка обжарить в течении 5-7 минут на растительном масле или отварить 15 минут в бульоне со специями.
Не посыпайте сразу пиццу сыром (как это делают большинство), во-первых, сыр превратится в очень твердую корку и будет невкусным, во-вторых, он увеличит время приготовления начинки.