Я бы даже сказала, что это не салат, а полезный прием пищи! Так как салат представляет собой великолепное сочетание полезных продуктов: отварного куриного филе, свежего огурца, тушеной на сливочном масле моркови и грецких орехов. И заправлено все домашним майонезом! Великолепие вкуса и пользы =)
Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе - 500 гр.
- свежий огурец - 2 шт.
- морковь, крупная - 1 шт.
- сливочное масло - 30 гр.
- грецкие орехи, очищенные - 0,5 стакана
- майонез домашний - по вкусу
- соль
- лавровый лист, перец горошком - для отваривания куриного филе
Приготовление:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде со специями. Филе остудить, нарезать соломкой.
- Морковь очистить, натереть на крупную терку, протушить на сливочном масле 5-7 минут.
- Огурцы порезать тонкой соломкой.
- Разложить салат по порционным салатникам слоями: куриное филе - огурец - морковь. Заправить салат домашним майонезом по вкусу. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
я в салат с отварной курицей нарезала малосольный огурец соломкой... вкусно 
вкусный салат и правда очень диетический и полезный 