"Удовольствие и польза от еды"
Рубленные куриные котлеты с сыром
Нежные, ароматные, сочные, натуральные, - достоинства этих куриных котлет из рубленного филе можно перечислять долго. Но лучше не размышлять и нахваливать, а приготовить это блюдо самим. Тем более что приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 гр.
- лук – 1 шт., измельчить
- твердый сыр - 100 гр.
- мука / крахмал – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль, черный молотый перец – по вкусу
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Лук измельчить (можно даже натереть на терку).
2. Соединить подготовленные продукты. Добавить яйцо, муку. Все тщательно перемешать.
3. Мокрыми руками формировать фарш в форме котлет. Выкладывать на раскаленную сковороду с растительным маслом порционно.
4. Обжарить до золотистой корочки на среднем огне, перевернуть, обжарить.
5. Убавить огонь и протушить под крышкой до готовности (примерно 5-7 минут), один раз перевернув.
4. Обжарить до золотистой корочки на среднем огне, перевернуть, обжарить.
5. Убавить огонь и протушить под крышкой до готовности (примерно 5-7 минут), один раз перевернув.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Чтобы мясо было легко резать, подержите его в морозилке минут 20.
- Куриную грудку нельзя долго жарить, она будет сухая.
- К рубленным котлетам подойдет любой гарнир.
Как приготовить Рубленные куриные котлеты с сыром в домашних условиях
Теги:
2014 » Апрель » 7
| Всего комментариев: 13 | 1 2 » | |||||||||
| ||||||||||
теперь буду готовить котлеты только из рубленого мяса 
