Кулинарные рецепты Life Good » Салаты » Салат картофельный с ветчиной

Салат картофельный с ветчиной

Очень простой в приготовлении салат на каждый день. Сытно и вкусно!

Ингредиенты:

1 кг картофеля
1 стакан обезжиренного майонеза
1 небольшой лимон, сочный
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
оливковое масло
100 гр. ветчины
1/2 стакана листьев базилика, мелко измельченных

Приготовление:

Картофель очистить, порезать на кусочки (достаточно крупные) и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.
Приготовить соус. Для этого, смешать майонез, 2 столовые ложки лимонного сока, лук и соль.
Вылить половину соуса на теплый картофель (картофель хорошо впитает аромат). Перемешать осторожно и остудить
На среднем огне разогреть сковороду, добавить масло и ветчину. Обжаривать в течение 3 - 4 минут (или до золотистого цвета).
К приготовленному ранее картофелю добавить ветчину, базилик и оставшийся соус. Приправить солью и перцем.

Салат готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Я очень люблю этот рецепт. Использую часто отварной картофель, который остался на следующий день. Вчерашний картофель – новое блюдо сегодня)))

В 1 порции: калорийность - 1158kJ, жиры насыщенные - 0,7 гр., жиры всего - 3,3 гр., сахара - 0, углеводы всего - 48,0 гр., пищевые волокна - 3,8 гр., белок - 10,6 гр., холестерин - 15,0 mg, натрий - 847,0 mg.