При виде такой еды даже не хочется много говорить, хочется пробовать скорее =) Но этот шашлычок с треской, лососем и креветками не только красив, но и полезен! Рыба и морепродукты, как известно, богаты омега-3 жирными кислотами, которые препятствует образованию холестериновых бляшек, снижают уровень холестерина в крови... В общем, помогают нашему организму быть здоровым!
Ингредиенты (на 4 шашлычка):
- филе лосося - 200 гр. (8 кубиков)
- филе трески - 200 гр. (8 кубиков)
- крупные королевские креветки - 8 шт.
- апельсин - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- оливковое масло - 4 столовые ложки
- лавровый лист - 8 шт.
- соль - по вкусу
4 бамбуковых шампура
Приготовление:
- Филе лосося и трески нарежьте кубиками.
- Апельсин очистите и разрежьте на 8 долек. Немного цедры оставьте для маринования, остальную выбросьте.
- В большую миску сложите креветки и рыбу. Добавьте лавровый лист, цедру, дольки апельсина и оливковое масло. Посолите по вкусу (не много!). Полейте лимонным соком. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Нанизайте на шпажки, чередуя, кубики трески, креветки, лавровые лисики, дольки апельсина и кубики лосося. Внимание! На каждом шашлычке будет по 2 кусочка каждой рыбы, 2 креветки, 2 лавровых листа и 2 дольки апельсина.
- Обжарьте шашлычки на гриле с обеих сторон около 10 минут. Подавайте к столу горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
поэкспериментировала! все сделала по вашему рецепту... ну и вкуснятина получилась!!!! Ммммммммм! D 
