"Удовольствие и польза от еды"
Спаржа запеченная с чесноком и сливочным маслом
Спаржа - редкий "гость" на нашем столе. И вообще мало кто знает, что это очень полезный овощ. Ведь спаржа урановешивает холестерин в крови и предотвращает появление раковых клеток. Поэтому специалисты по "здоровому питанию" рекомендуют употреблять спаржу регулярно. Но для того, чтобы есть спаржу каждый день нужно жить, как минимум, в Германии ;) Именно на эту страну приходится наибольший процент выращивания спаржи среди европейцев - около 20 тыс. га.
И все же, предлагаю начать заботиться о своем здоровье! В связи с этим - очень простой и вкусный рецепт приготовления спаржи.
Ингредиенты:
И все же, предлагаю начать заботиться о своем здоровье! В связи с этим - очень простой и вкусный рецепт приготовления спаржи.
Ингредиенты:
- 20 стеблей спаржи
- 1 ст.л. сливочного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- несколько ломтиков бекона / хамона
- гренки и свежие помидоры - для подачи
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200° C.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
- Спаржу помыть, просушить, отрезать подсушенные кончики и выложить в форму для запекания.
- Добавить нарезанный дольками чеснок, сливочное масло, соль и перец.
- Завернуть края бумаги для запекания.
- Запекать в течение 3-4 минут в предварительно разогретой в духовке, до момента когда кончик ножа будет свободно входить в стебель. Внимание! Очень важно спаржу не перепечь. Спаржа должна остаться хрустящей.
- Бекон нарезать кубиками произвольной формы, слегка обжарить на сухой сковороде.
- Подавать спаржу горячей, посыпав обжаренным беконом, с гренками и свежими помидорами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Спаржа свежая, если на надломе выступает сок.
- Спаржу после сбора можно хранить в течение 3-4 дней, лучше в холодильнике, завернутой во влажную салфетку.
- Спаржа хорошо сочетается с яйцом-пашот. И запеченная и отварная, как компонент для салатов, закусок, запеканок и пасты.
Как приготовить Спаржа запеченная с чесноком и сливочным маслом в домашних условиях
Теги:
2016 » Март » 10
| Всего комментариев: 3 | |||
| |||
очень простой и вкусный рецепт приготовления спаржи. раньше я ее только варила)