Кулинарные рецепты Life Good » Блюда из творога » Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

Нежный, легкий, не сладкий торт - по вкусу напоминает глазированные творожные сырки)) Дети и взрослые, однажды попробовав говорят, что торт близок к совершенству!

Ингрeдиенты:

желатин — 1 ст.л.
вода — 200 мл.
сахар — 3 ст.л.
творог нежирный, 9% — 300 гр.
сливки нежирные, 15% — 150 мл.
какао-порошок — 2 ч.л.
шоколад — 20 гр. (для украшения)
фрукты — 300 гр. (по сезону: зимой - банан, апельсин, киви; летом - клубника, малина, персики и др. ягоды без косточек)

Приготовление:

Желатин залить холодной водой на полчаса.
Взбить в блендере творог, сливки и сахар. Масса должна стать абсолютно однородной по консистенции, без комочков (это важно!)
Фрукты нарезать.
Разбухший в воде желатин вместе с водой подогреть на маленьком огне до полного растворения, непрерывно помешивая. Не доводить до кипения!
Смешать желатин с творожной массой.
Отделить от основы для торта 1/4 часть в отдельную посуду и добавить в нее какао. Перемешать.
Собрать торт! В силиконовую форму залить массу с какао и поставить в морозилку на 10 минут. За это время нижний слой успеет застыть. Поверх первого слоя с какао укладываем фрукты и заливаем их белой творожной массой. Отправляем в холодильник до полного застывания.
Перед подачей тертым на терке шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Вкус «глазированных сырков» появляется только со сливками 35% жирности.

Калорийность на 100 гр. — 150 ккал.