Запеченные куриные голени с хрустящей горчичной корочкой

Запеченные куриные голени с хрустящей горчичной корочкой
Нежная курочка, предварительно маринованная в горчично-лимонном маринаде, который хорошо смягчает мясо, придает ему сочность и обостряет вкус - что может быть интереснее для семейного ужина? При этом приготовление блюда требует от Вас минимум времени и труда, а продукты можно найти в каждом холодильнике... Да и несмотря на то, что мясо запеченное в духовке, а не обжаренное в масле, корочка на самом деле очень вкусная и хрустящая! В общем, рецепт очень простой, а результат просто потрясающий. Рекомендую!

Ингредиенты:
  • куриные голени - 1 кг
  • горчица - 50 мл
  • оливковое масло - 50 мл
  • чеснок -1 зубочек
  • сок 1/2 лимона
  • лимонная цедра - 1 ч.л.
  • зелень петрушки - 1/4 стакана
  • сухие специи - по Вашему вкусу
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:

1. Куриные голени вымойте и просушите бумажным полотенцем.
2. В блендере соедините горчицу, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, тертую лимонную цедру, сухие специи и мелко нарезанную зелень петрушки. Взбейте все до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Выложите куриные ножки в стеклянную или керамическую форму для запекания в духовке. Залейте маринадом и тщательно перемешайте, заверните пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Внимание! Можно оставить в холодильнике на ночь, но перед приготовлением довести до комнатной температуры.

4. Запекайте куриные голени в предварительно разогретой до 190 ºC духовке до румяной корочки.

5. Подавайте с любимым гарниром: рисом, кашей, салатом...




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Запеченные куриные голени с хрустящей горчичной корочкой в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |25.06.2015| Просмотров: 2252 | Рейтинг: 5.0/5
2015 » Июнь » 25
Всего комментариев: 5
+2   Спам
так все аппетитно к вас выглядит... не удержалась и сделала! все строго по рецепту! ДА!!!!!!!!!! этот рецепт - просто шедевр! спасибо!!!!!!!

+3   Спам
Очень вкусно! Просто!Рекомендую! biggrin

+6   Спам
2 Ирина Лашук [Материал]
спасибо за интересную подборку блюд из курицы, которую Вы, Tory, сделали в последнее время :) Один рецепт лучше другого!

+2   Спам
я с вами ирина согласна. рецепты с курицей заслуживают внимания. и с горчичным соусом в том числе smile

+6   Спам
очень интересный маринад. курочка получилась в меру и острая и сочная) а корочка!!!!!!!!!!!! пальчики оближешь! smile

Имя *:
Email:
Код *: