Очень вкусное и полезное блюдо. Изысканный десерт и отличное дополнение к утреннему кофе. Запеканка порадует не только любителей блюд из творога, но и удивит даже самых притязательных сладкоежек.
Ингредиенты:
- творог – 200 гр.
- сахар – 1 стакан
- сода – 1 ч.л.
- яблоки кислые или кисло-сладкие – 3-4 шт.
- манка – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 100 гр.
- сметана средней жирности – 2-3 ст.л.
- сухари панировочные - для присыпки формы
- масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление:
- Яблоки нарезать тонкими ломтиками и засыпать сахаром или сахарной пудрой. Дать какое-то время постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
- Творог растереть с яйцом (можно использовать блендер или миксер), добавить соду, манку и растопленное сливочное масло.
- Творожную массу соединить с 2/3 яблок.
- Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, аккуратно ровным слоем выложить оставшиеся яблоки (1/3), сверху - творожную массу с яблоками. Сверху смазать слоем сметаны.
- Запекать в течение 35-40 минут в предварительно разогретом до 180 С в духовом шкафу.
Подавать порционно, можно посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Если использую яблоки более сладкие, то я уменьшаю количество сахара, чтобы запеканка не получилась приторно сладкой.
- Мои домашние предпочитают эту запеканку в тёплом виде (но это на любителя).
- Сверху запеканку можно полить вареной сгущенкой, вареньем, или медом.
