Кулинарные рецепты Life Good » Салаты » Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Необычное сочетание шампиньонов и кальмаров. Его замечательно можно использовать в порционном салатике на праздник или как основное блюдо в обычные дни.

Ингредиенты:

кальмары - 500 гр. (примерно 3 кальмара)
лук - 1 шт., измельчить
шампиньоны свежие - 300 гр.
грецкие орехи - 1/2 стакана, измельчить
сыр - 100 гр.,натереть на терку
чеснок - 1 зубок, измельчить
майонез - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу
зелень

Приготовление:

Кальмары отварить в подсоленной воде (не более 3-4 минут после закипания), очистить, нарезать соломкой.
Обжарить лук и грибы до готовности. Посолить.
Смешать кальмары, обжаренные грибы с луком, 1/2 часть измельченных орехов и натертый сыр.
Майонез смешать с чесноком. Заправить салат.
Готовый салат посыпать оставшимися орехами, украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Очень красиво этот салат выглядит на большом блюде, выложенный порционно!