Пирог с изюмом, корицей и орешками кешью

Пирог с изюмом, корицей и орешками кешью
Пирог родом из Франции - идеально подходит для завтрака к кофе с молоком))) 
 
Ингредиенты: 
тесто:
  • молоко – 0,5 стакана
  • сахар – 2 ст.ложки
  • сливочное масло – 60 гр.
  • дрожжи свежие - 20 - 30 гр. (сухие - 2 ст.ложки)
  • мука – 2 стакана
  • соль – 0,5 ч.ложки
начинка: 
  • сливочное масло – 1 ст.ложка
  • сахар –3 ст.ложки
  • корица – 1 ч.ложка
  • изюм – 0,5 стакана
  • орехи (кешью/миндаль) – 3 ст.ложки 
Приготовление:
  1. Молоко нагрейте в кастрюле (не доводя до кипения), снимите с огня, добавьте сливочное масло и сахар, перемешайте до полного растворения сахара. Смешайте с дрожжами и солью. 
  2. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Вымешивайте тесто руками 7-10 минут. Шарик теста положите в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте на час, чтобы тесто поднялось примерно вдвое. 
  3. Достаньте тесто, растяните руками на плоской поверхности. Смажьте размягченным сливочным маслом. Смешайте сахар с корицей и присыпьте этой смесью тесто. Выложите изюм и орехи. Скрутите тесто в рулет, скрепите края в замкнутый круг и перенесите на противень, смазанный маслом. 
  4. Ножницами сделайте надрезы и слегка раздвиньте тесто, чтобы открыть начинку. Пирог закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут - час для второго поднятия. Тесто должно еще увеличиться в размере.
  5. Нагрейте духовку до 175 градусов С.
  6. Выпекайте пирог, предварительно смазав сливочным маслом, 25-30 минут до готовности! 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Пирог с изюмом, корицей и орешками кешью в домашних условиях

Категория: Сладкая выпечка |07.02.2014| Просмотров: 1669 | Рейтинг: 5.0/6
2014 » Февраль » 7
Всего комментариев: 4
+3   Спам
получилась булочка как покупная. всем понравилась - к чаю............ smile

+2   Спам
Орехи взяла грецкие! ВКУСНО! tongue

+6   Спам
Масса положительных эмоций как при приготовлении так и при поедании!Спасибо!

+3   Спам
Всё получилось! Использовала сухие дрожжи и грецкие орехи. hands

Имя *:
Email:
Код *: