Теплый салат "Овощи на гриле"

Теплый салат "Овощи на гриле"
Легкий летний салат. Идеален для пикника или семейного барбекю)
 
Ингредиенты: 
  • цуккини (кабачки) - 1 шт., нарезать кружками
  • баклажан - 1 шт., нарезать кружками
  • перец болгарский сладкий - 2 шт., очистить от семян, разрезать на 4 части
  • помидоры - 5 шт., разрезать пополам
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • шампиньоны - 300 гр.
  • лук - 1 шт., нарезать крупными кольцами
  • чеснок - 3 зубчика, измельчить 
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л. 
  • молотый перец - 1/4 ч.л. 
Приготовление:
  1. Все овощи и грибы тщательно помойте, нарежьте, сложите в полиэтиленовый пакет. 
  2. В миске смешайте измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Залейте приготовленным маринадом овощи в пакете, перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. 
  3. Разогрейте гриль. Обжарьте все овощи по 2-3 минуты с каждой стороны. 
  4. Сложите все овощи на блюдо (если это необходимо - нарежьте на более мелкие кусочки), полейте небольшим количеством оливкового масла, посыпьте зеленью. Подавайте теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Теплый салат "Овощи на гриле" в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |22.01.2014| Просмотров: 5129 | Рейтинг: 5.0/14
2014 » Январь » 22
Всего комментариев: 7
7 Светлана [Материал]
Спасибо за рецепт, как раз попробую свою решетку в действии, попалась подборка рецептов на зиму http://www.kakyagotovlu.ru/category/recepty_na_zimu/ , много интересного есть

+1   Спам
теплый салат "овощи на гриле" очень вкусно!!! но кусочек баранинки будет не лишним smile приянтного пикника всем! smile

+4   Спам
5 Катрин [Материал]
Беспроигрышный вариант гарнира к мясным блюдам!

+6   Спам
Отличный салат для сезона вкусных овощей. Всегда готовлю и рекомендую

+6   Спам
biggrin Я тоже люблю овощи на гриле. В салат не нарезаю. Люблю брать большими кусками, накручивать на вилку...... biggrin

+4   Спам
Овощи-гриль - вкусняшка!!!!!!!! smile

+6   Спам
1 Лиля [Материал]
Невероятно вкусно!!! Спаисбо огромное!!!

Имя *:
Email:
Код *: