Кулинарные рецепты Life Good » Полезные советы » Тесто для пирога

Тесто для пирога

Универсальный рецепт! Очень простой... легкий в приготовлении... Подходит как основа для пирогов с любой начинкой. Рекомендую!

Ингредиенты:

для пирогов с соленой начинкой:

сливочное масло / маргарин для выпечки - 75 гр., размягчить
яйцо - 1 шт.
мука - 250 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (или пакетик - 7 гр.)
теплая вода - 3 ст.л.
щепотка соли

для пирогов со сладкой начинкой:

сливочное масло / маргарин для выпечки - 75 гр., размягчить
яйцо - 1 шт.
мука - 250 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (или пакетик - 7 гр.)
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
теплая вода / молоко - 3 ст.л.
щепотка соли

Приготовление:

Взбейте яйца с щепоткой соли (для сладкого пирога + с сахаром).
Разотрите сливочное масло. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель для теста. Тщательно перемешайте.
Соедините вместе яйца с мукой. Добавьте теплую воду или молоко. Замесите тесто (оно должно отставать от рук).
Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто раскатайте, выложите в форму для выпечки, наколите вилкой. Используйте как основу.

ВКУСНЫХ ПИРОГОВ!

Совет!

Если тесто получилось "жидким" - добавьте немного муки, но не "забивайте" тесто мукой. Оно должно быть мягким.
Масло не разогревайте, а именно-размягчите.