"Удовольствие и польза от еды"
Вареные кальмары
Отваренные предложенным мной способом кальмары готовы к употреблению и как самостоятельное блюдо, и для дальнейшего использования в салатах и других блюдах.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- тушки кальмаров - 1 кг
маринад (на 2 литра воды):
- соль — 2 ст.л.
- сахар — 3 ст.л.
- уксус яблочный 6% — 2 ст.л.
- перец горошком — 5 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
- Смешайте все компоненты для маринада. Поставьте на огонь. Когда маринад закипит, дайте ему прокипеть минут 5.
- Опустите очищенные и промытые тушки кальмаров в кипящий маринад.
- Варите кальмары в маринаде 2 минуты.
- Снимите кастрюлю с кальмарами с огня. И оставьте кальмары в горячем маринаде до полного его остывания.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ!
Совет!
- Отварные кальмары порежьте на кусочки и подавайте посыпанные измельченной зеленью.
- Если вынуть кальмары и остужать их на воздухе, они становятся жесткими.
- Даже если Вы не используете все сваренные кальмары, прямо в маринаде и ставьте их в холодильник.
Как приготовить Вареные кальмары в домашних условиях
Теги:
2014 » Апрель » 6
| Всего комментариев: 5 | |||
| |||
