Картофель в духовке под сливочно-чесночным соусом

Картофель в духовке под сливочно-чесночным соусом
Картофель, запеченный в духовке - обычное повседневное блюдо. Пикантный вкус можно получить при добавлении сливочно-чесночного соуса. Такой соус сделает картофель сочным, ароматным и придаст утонченность.

Ингредиенты:
  • картофель, средний - 1 кг
  • масло сливочное - 50 гр.
  • сливки / сметана - 100 мл
  • укроп - 1 пучок
  • чеснок - по вкусу
  • сыр - 50 гр.
  • сухие специи для картофеля - по вкусу
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • растительное масло - 1 ст.л., для смазывания формы
Приготовление:

1. Картофель тщательно помыть, отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. Слегка остывший картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
2. Пока варится картофель приготовить сливочно-чесночный соус. Для этого масло сливочное размягченное растереть с измельченным чесноком. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешать. Добавить сливки или сметану и еще раз перемешать.

3. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить картофель слоями, чередуя его с соусом.

Самый верхний слой посыпать сухими специями по Вашему вкусу. Я для картофеля обычно использую паприку и барбарис.
4. Поставить блюдо в предварительно разогретую духовку и хорошо прогреть при температуре 220 градусов до образования золотистой корочки. 
5. Подавать к столу в горячем виде к курице-гриль, жаренной рыбе или как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей, тоже очень вкусно.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Картофель в духовке под сливочно-чесночным соусом в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |24.05.2015| Просмотров: 5267 | Рейтинг: 5.0/5
2015 » Май » 24
Всего комментариев: 10
+2   Спам
biggrin я теперь готовлю только такой картофель стараюсь добавлять везде зелень укроп обязательно даже когда гости готовлю такой картофель как гарнир к мясу всем нравится спасибо smile tongue

+3   Спам
понравился моему семейству картофель запеченный в духовке. очень ароматный сверху и с низу подрумяненный! пюре уже отошло на второй план. спасибо. я добавила побольше укропчика

+2   Спам
biggrin спасибо очень вкусно

+3   Спам
картофель запеченный с сыром и сливками - реально БОМБА, согласна с Солнцем! cool

+4   Спам
5 Солнце
Картофель - прото просто "бомба"!!! "Улетел" со стола быстрее, чем мясо! Рецепт посто супер!

+5   Спам
моему семейству тоже такая картошечка пришлась по вкусу! tongue

+4   Спам
4 Марина
Предварительно отварить картофель?! Вы-умница!

+5   Спам
3 Лиля
Ужин удался! Вам-спасибо:)

+5   Спам
smile да, вкусная картошечка! smile

+6   Спам
1 Вероника
простое но в то же время вкуснейшее ароматнейшее блюдо! спасибо за идею! да, забыла - и полезное!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть