Куриные крылышки на гриле

Куриные крылышки на гриле
Очень хочется назвать такие крылышки... карамелизированными. Рецепт до неприличия банально прост и в то же время результат - захватывающее совершенен! А всего-то и нужно - свежие, не мороженные крылышки... правильно подобранный маринад... и хороший жар...

Ингредиенты:
  • 1 кг куриных крылышек
для маринада:
  • бальзамический уксус - 40 мл
  • растительное масло - 30 мл
  • мед - 2 ст.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • соль - по вкусу
  • черный молотый перец - 1 ч.л.  
Приготовление:
  1. Соединить все составляющие для маринада, поместить вместе с крылышками в стеклянную или металлическую посуду, хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить на ночь в холодильнике или на 2-3 часа при комнатной температуре, время от времени переворачивая мясо.
  2. Выложить крылышки в решетку для гриля и запечь до готовности (25-30 мин), время от время переворачивая и поливая остатками маринада. Внимание! Время приготовления зависит от температуры и высоты установленной решетки. 
  3. Подавайте крылышки к столу со свежими овощами (я очень люблю ранней весной к куриным крылышкам молодую морковь) и медово-горчичным соусом на светлом пиве.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! 
  • Приготовить крылышки по этому рецепту можно и в духовке: на противень, застеленный пергаментной бумагой или в огнеупорную форму для запекания, выложить крылышки и запечь в предварительно разогретой до 180° С духовке в течение 40-50 минут, до готовности.
  • Если кожица будет пригорать, мясо можно прикрыть фольгой.
  • Готовя на раскаленных углях следите за температурой, высотой установки решетки и время от времени смазывайте мясо маринадом (очень удобно с помощью силиконовой щеточки). 

Как приготовить Куриные крылышки на гриле в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |26.05.2015| Просмотров: 988 | Рейтинг: 5.0/5
2015 » Май » 26
Всего комментариев: 7
+2   Спам
......первый раз добавила мед.... понравилось! smile

+4   Спам
5 Лена Ленина
Крылышки получились чудные!

+4   Спам
оригинальная подача с морковкой! Ну а крылышки всегда супер!! biggrin

+2   Спам
Поддерживаю Елену Прекрасную) Обожаю крылышки (да и вообще как их можно не любить???) Рецепт ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! спасибо в очередной раз)

+3   Спам
согласна! крылышки невозможно не любить!

+5   Спам
2 Оля-ля
Готовила в духовке. Зарумянились, вкус нежный. Спасибо за советы.

+5   Спам
1 Елена Прекрасная
Обожаю крылышки! Рецепт понравился! И конечно же впечатлила подача! Здорово морковка связана луком) спасибо

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть