Куриные ножки, маринованные в томатном соусе

Куриные ножки, маринованные в томатном соусе
Отличное мясное блюдо. Выглядит очень красочно. Сочетание приправ делают мясо просто волшебным. 

Ингредиенты:
  • 12 куриных ножек 
  • 2 маленькие луковицы
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 50 гр. арахисового масла
  • 400 мл томатов в собственном соку
  • 1 красный перец чили
  • 2 зубочка чеснока 
  • 30 гр. свежего имбиря
  • 5 стеблей орегано
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ¼ чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка паприки
 Приготовление: 
  1. Помыть, удалить семена и нарезать мелко перец чили. 
  2. Очистить чеснок и имбирь и очень мелко нарезать. 
  3. Вымыть, обсушить и нарезать мелко листья орегано. 
  4. Смешать подсолнечное масло, перец чили, чеснок, имбирь, кориандр, тмин, орегано и перец паприка. 
  5. Вымыть, обсушить куриные ножки и тщательно смазать маринадом. Оставить мариноваться на 2 часа. Вынуть куриные ножки из маринада и положить на противень, приправить солью. Выпекать в духовке предварительно нагретой до 200 °С в течение примерно 45 минут, пока ножки не станут хрустящими.
  6. Очистить и нарезать лук кубиками. Добавить лук в оставшийся маринад и протушить 5 минут постоянно помешивая, через 3 минуты добавить томатную пасту и томаты. Добавить арахисовое масло, перемешать, тушить около 10 минут, приправить солью и перцем. 
При подаче куриные ножки выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Курица готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! К сожалению, не всегда указанные приправы можно найти в свежем виде, поэтому я использую сухие приправы (продаются в супермаркете). Пробовала готовить не только ножки, но и куриные бёдра и крылышки. Соус активно работает в любом случае.

Как приготовить Куриные ножки, маринованные в томатном соусе в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |01.10.2013| Просмотров: 3663 | Рейтинг: 5.0/13
2013 » Октябрь » 1
Всего комментариев: 3
+2   Спам
biggrin маринованые ножки в томатном соусе превзошли все мои ожидания!!!!!! вкус необыкновенный!!!!! арахисовое масло придало необыкновенный аромат!!!!!! tongue

+4   Спам
2 Мила
Очень удачный рецепт! Браво!

+4   Спам
1 Svetik
Сочные, вкусные. Спасибо. Арахисовое масло - дорого. Взяла масло грецкого ореха.

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть