Пшеничная каша: секреты приготовления

Пшеничная каша: секреты приготовления
Пшеничная каша – долгожительница. Как об основном продукте питания, о ней упоминается еще в Библии... В наше время популярность каш, в том числе и пшеничной, несколько упала. Многие не любят пшеничную кашу, потому, что варить ее не умеют. А ведь если правильно ее приготовить, то получается очень вкусный и полезный гарнир. К тому же пшеничная каша быстро восстанавливает силы, она просто необходима людям, занятым тяжелым физическим трудом. И почему бы Вам, зная несколько секретов, не приготовить кашу дома?!?  

Ингредиенты: 
  • 1 стакан пшенной крупы 
  • 4 стакана воды 
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
Приготовление: 
  1. Промойте крупу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль. 
  2. В закипевшую воду всыпьте промытую крупу, посолите.
  3. Когда еще раз закипит, убавьте до самого минимума огонь и оставьте томиться на 30 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая.
  4. Через указанное время выключите огонь, добавьте масло, перемешайте, закройте крышкой и оставьте кашу доходит на 1 час. 
  5. Подавая к столу - добавьте в каждую тарелку кусочек сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Секреты приготовления пшеничной каши:
    • Перед варкой крупу промыть холодной водой (каша получится более рассыпчатая, менее клейкая).
    • Чтобы пшеничная каша получилась вкуснее, варить ее лучше всего в чугунном казанке (не пригорит, к тому же казан хорошо держит тепло).
    • Крупу заливаем водой в соотношении 1:4 (1 стакан крупы : 4 стакана воды). Именно такое соотношение даст Вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше - то станет вязкой. 
    • Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой пока не закипит.
    • Масло добавляем в кашу когда оставляем ее доходить.
    • Кашу оставляем на час под закрытой крышкой и ни в коем случае не открываем - она должна впитать в себя оставшуюся воду и набухнуть. 

Как приготовить Пшеничная каша: секреты приготовления в домашних условиях

Категория: Полезные советы |02.02.2014| Просмотров: 2422 | Рейтинг: 5.0/12
2014 » Февраль » 2
Всего комментариев: 8
+2   Спам
люблю пшеничную кашу сорта "артек". но редко готовила из-за сложного ее разваривания... а сейчас все и правда варится быстрее) технологий обработки паром.... как я понимаю! и ваши советы как всегда "в тему"
с мясной подливкой очень вкусно tongue

+4   Спам
я люблю такую кашу с тушенкой как. в старые добрые времена smile wacko

+4   Спам
smile я с вами Галина согласна. такая каша вкусная с тушонкой, но я ее раньше долго варила... бывало даже что пригорала. а теперь готовлю по этому рецепту. совсем другое дело! надо почаще заходить к вам на сайт tongue smile

+6   Спам
Я замачиваю крупу всего на час-два - этого достаточно! Пшеничная каша - вкусно и полезно!!!

+5   Спам
А я предварительно крупу замачиваю, примерно на 1-2 часа.

+6   Спам
2 Юрий
Я добавляю в кашу обжаренный лук. Получается не пресно. За внимание к каше-спасибо!

+3   Спам
я тоже, Юрий, зажариваю пшенную кашу. салом и луком вкусно biggrin tongue

+6   Спам
1 Настя, Москва
А я еще крупу заманиваю на ночь)))

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть