"Удовольствие и польза от еды"
Семга в сливочно - чесночном соусе
Простой рецепт очень вкусного блюда!
- семга / форель - 500 гр.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соль, смесь перцев - по вкусу
для соуса:
- сливки 10% - 300 мл
- карри - 1/4 ч.л.
- соль, перец черный молотый, паприка - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика, измельчить
- зелень - 50 гр., мелко нарезать
- сыр твердый - 50 гр., натереть на терке
Приготовление:
- Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать на кусочки (небольшие, по 2 см). Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут мариноваться.
- Разогреть масло.
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая. - Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, паприку, сыр, аккуратно перемешать. Довести до кипения на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
- Соус готов! Подавать с отварными макаронными изделиями по вкусу. Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Семга в сливочно - чесночном соусе в домашних условиях
Теги:
2014 » Февраль » 28
| Всего комментариев: 9 | |||||||
| |||||||
рис к семге... станно... странно... и чеснок 
