Котлеты из картофельного пюре

Котлеты из картофельного пюре
Осталось вчерашнее картофельное пюре - приготовьте аппетитные картофельные котлеты! 

Ингредиенты:
  • 600 гр. густого картофельного пюре
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. муки - в тесто; 5 ст.л. - для панировки
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • масло подсолнечное - для жарки
Приготовление:
1. Вбиваем в картофель яйцо, перемешиваем. Солим. Перчим.

2. Всыпаем муку, снова все перемешиваем.

3.
Полученное тесто выкладываем столовой ложкой на тарелку с мукой. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.

4. Выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, жарим на среднем огне под крышкой (чтобы лучше «схватывались») до румяной корочки. Аккуратно, чтобы картофельные котлеты не разваливались, переворачиваем и так же обжариваем их с другой стороны. Внимание! Перед жаркой каждой новой порции нужно налить в сковороду свежее подсолнечное масло.

5. Подаем котлеты из картофельного пюре горячими со сметаной.

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет
  • Замените яйца 2 ст. л. крахмала и у Вас получатся постные картофельные котлеты.
  • Вместо сметаны можно подавать котлеты картофельные с майонезом, грибной или мясной подливой, свежими овощами, зеленью.
  • По желанию в пюре можно добавить мелко порезанный и обжаренный на подсолнечном масле лук.
  • Можно готовить картофельные котлеты из картофеля, отваренного в мундире. При чем, так как в картофеле в мундире остается больше крахмала, оладьи будет легче переворачивать при жарке.

Как приготовить Котлеты из картофельного пюре в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |20.04.2014| Просмотров: 5136 | Рейтинг: 5.0/8
2014 » Апрель » 20
Всего комментариев: 11
+1   Спам
11 Света [Материал]
Понравился рецепт! smile вкусные картофельные котлетки))

+1   Спам
мне понравился такой вариант блюда со вчерашнего пюре. классная идея делать кругленькие котлетки... и сосиску добавить...
румяные. мягкие. рекомендую!
детям нравится больше, чем пюре.
главное не много добавить муки wink

+1   Спам
а я готовлю такие дранички с добавением мелко нарезанной зелени.... рекомендую и вам попробовать tongue

+6   Спам
Пышные, румяные!И не догадаться, что из вчерашнего пюре!

+6   Спам
спасибо за идею! biggrin

+4   Спам
согласна! идея хорошая! мне кажется белорусская...... это они любители картошечки в разных вариантах! smile

+5   Спам
А я во внутрь кладу начинку, например, фарш из отварного мяса или жаренные грибы с луком. Рекомендую!

+5   Спам
А это, Анюта, моя мама называет картофельные зрАзы! smile Без начинки - мнЫшки, с начинкой - зрАзы))) smile

+6   Спам
Если пюре остается, то на утро уже есть не хочется. А этот вариант мне нравится! СПАСИБО!

+4   Спам
Мои детишки обожают картофельные котлеты. Моя мама называет их МНЫШКИ! Я их делаю с подливой мясной!

+2   Спам
Моя мама тоже называла их мнышки cool

Имя *:
Email:
Код *: