Яблочный кекс

Яблочный кекс
​Любителям яблок посвящается!
 
Ингредиенты: 
  • мука - 1 стакан
  • разрыхлитель для теста - 7 гр. (1/2 пакетика)
  • яйца - 4 шт.
  • сливочное масло / маргарин - 150 гр.
  • варенье (абрикосовое, яблочное и т.п.) - 2 ст.л.
  • яблоки - 4 шт.
  • ром - 2 ст. л. 
Приготовление
1. Главный компонент этого кекса - яблоки. С них и начнем. Яблоки чистим, 1 яблоко - нарезаем дольками, остальные - мелкими кубиками.

2. Растираем сливочное масло с сахаром, ромом и вареньем. По одному добавляем яйца. Перемешиваем.
 
3. Добавляем разрыхлитель, просеянную муку и кусочки яблок. Тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону на 15 минут "отстояться".

4. Пока тесто "отдыхает", разогреваем  духовку до 200°C.
5. Форму для кекса накрываем пергаментной бумагой, смазываем смесью сливочного и оливкового масла, выкладываем тесто. Сверху украшаем  дольками яблок. Попыпаем яблоки корицей. Внимание! Мне больше всего нравится готовить кексы в прямоугольной стеклянной форме. Попробуйте и Вы!

6. Ставим кекс  в духовку и выпекаем 10 минут при температуре 200°C , затем температуру снижаем до 150°C и продолжаем выпекать еще минут 40- 45. Внимание! Если тесто под яблоками не пропеклось, добавляем еще минут 10. Если  кекс сверху пригорает - накрываем фольгой и продолжаем выпекать.
7. Остужаем кекс на решетке. 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 

Как приготовить Яблочный кекс в домашних условиях

Категория: Сладкая выпечка |23.05.2014| Просмотров: 1422 | Рейтинг: 5.0/10
2014 » Май » 23
Всего комментариев: 9
+4   Спам
8 Марго
Остывший кекс понравился больше!

+2   Спам
а мне и горячий - вкусно!

+4   Спам
7 Леонора
Вкуснятина, спасибо!Варенье добавила клубничное.

+4   Спам
6 Владимир
Готовили, очень вкусно!

+3   Спам
5 Инна Ал-на
Не просто вкусно - обалденно вкусно! Спасибо

+4   Спам
Чаще готовлю с яблоками пирожки, но глядя на аппетитное фото изменю своим правилам и приготовлю этот кекс!

+5   Спам
3 Полина
Пирог с яблоками - вариант беспроигрышный в нашей семье!Ром заменила коньяком.Рецепт классный!Спасибо

+5   Спам
1 Zara
Очень вкусно. Как шарлотка....... И в то же время что-то новенькое! Спасибо

+3   Спам
НЕТ! Вкуснее шарлотки!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть