Лимонный мусс

Лимонный мусс
Легкий! Нежный! Вкусный! Яркий! ....... - и это все о Лимонном муссе ;-))) 

Ингредиенты:
  • 250 мл молока
  • 150 мл сливок
  • 2 яйца
  • 2,5 ст.л. сахара
  • цедра 1 лимона
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. желатина
  • щепотка соли
Приготовление:
  1. Растворить желатин по инструкции, указанной на упаковке.
  2. Отделить желтки от белков.
  3. Желтки взбить с сахаром, крахмалом, цедрой и 1 ст. л. воды. 
  4. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Вылить аккуратно в смесь с желтками. Хорошо перемешать.
  5. Перелить в кастрюлю и варить, пока крем не загустеет. Добавить растворенный желатин и лимонный сок. Снять с огня.
  6. Белки взбить со щепоткой соли до густой пены.
  7. Сливки взбить. 
  8. Добавить взбитые сливки и белки в крем и всё осторожно перемешать.
  9. Разлить в стаканы, в которых будете подавать на стол. Поставить в холодильник на насколько часов. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Лимонный мусс хорошо сочетается с шоколадным кексом :)
  • При подаче на стол украсить долькой лимона.
  • Белки перед взбиванием необходимо охладить.

Как приготовить Лимонный мусс в домашних условиях

Категория: Десерты |24.04.2014| Просмотров: 6023 | Рейтинг: 5.0/7
2014 » Апрель » 24
Всего комментариев: 6
+5   Спам
5 Витуся_КИ.
Десерт - лимонный мусс - очень вкусно!!!

+5   Спам
4 Яна
Готовлю уже не первый раз.Всем нравится! Сегодня сделала с апельсином.Рецепт универсальный!Спасибо

+5   Спам
2 Елена.Херсон
Ягоды малины явно не подходят из-за наличия косточек.Это - десерт, а не средство от простуды!

+4   Спам
Елена, я с Вами полностью согласна! smile

+5   Спам
1 Наталья
Очень вкусно! Я делаю пополам: для разнообразия во вторую порцию вместо лимонного сока и лимонной цедры добавляю малиновый сок и ягодки малины.

+5   Спам
класс! утром приготовлю малиновый мусс! спасибо smile

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть