Салат с курицей и курагой

Салат с курицей и курагой
Акцент в виде кураги придаст салату с курицей приятные восточные нотки...


Ингредиенты (на 2порции)
  • 400 гр. куриной грудки, филе
  • 300 гр. зеленой стручковой фасоли
  • 400 гр. фасоли, полуфабрикат
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 8 шт. кураги
  • 2 столовые ложки сырого миндаля, поджарить
  • 1 чайная ложка соуса чили - по желанию
  • 1 столовая ложка меда
  • листочки свежего кориандра
  • 1 чайная ложка молотой паприки 
  • 2 столовые ложки сметаны низкой жирности / натурального йогурта
  • 1 чайная ложка корицы 
  • тмин - по вкусу 
Приготовление:
  1. Отварите куриное филе в течении 30 минут или до готовности. Слейте воду. Отставьте для охлаждения.
  2. Курагу промойте, замочите в воде на 30 минут, затем нарежьте на тонкие полоски.
  3. Стручковую фасоль нарежьте. С готовой фасоли слейте жидкость, при необходимости - промойте.
  4. Приготовьте заправку. В сметану добавьте оливковое масло, тщательно перемешайте, добавьте мед и приправы (по вкусу - соус чили), разотрите до однородности.
  5. Соедините все ингредиенты (курицу нарвите на кусочки руками), посыпьте измельченным миндалем, полейте соусом. 
  6. Подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В 1 порции: калорийность - 1519kJ, жиры насыщенные - 1,2 гр., жиры всего - 10,3 гр., сахара - 13,8 гр., углеводы всего - 29,7 гр., пищевые волокна - 9,0 гр., белок - 32,5 гр., холестерин - 59,0 mg, натрий - 290,0 mg.

Как приготовить Салат с курицей и курагой в домашних условиях

Категория: Салаты |16.02.2014| Просмотров: 1225 | Рейтинг: 5.0/7
2014 » Февраль » 16
Всего комментариев: 6
+1   Спам
поднадоели уже салаты с кукурузой. с ананасом готовила салат, а вот с курагой первый раз! не разочаровалась! очень вкусно!!!!!!! нужно же что-то менять. рекомендую салат всем!

+3   Спам
smile да... вы правы! с фасолью очень вкусно, спасибо wacko

+4   Спам
3 Марина
Рецепт подходит уже за то, что без майонеза!Спасибо.

+4   Спам
1 Вера
А Вы пробовали заменить фасоль кукурузой?

+3   Спам
Пробовала. С кукурузой - по-нашему) традиционно..... и немного банально... С фасолью вкуснее! И современнее! Сейчас фасоль без проблем можно купить в крупном супермаркете! Я лично в METRO покупала smile

+1   Спам
Вера, да ничего не нужно заменять. очень вкусный салат с курагой!!! делала уже во второй раз. вкусно tongue

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть