Сладкие гречневые оладьи

Сладкие гречневые оладьи
   В последнее время я все чаще думаю о пользе еды :) И в этой связи мне было интересно открыть для себя гречневую муку. Как оказалось, гречневая мука достаточно проста в использовании и очень полезна. Гречневая мука богата витаминами группы В, витамином Е - натуральным антиоксидантом, а также железом, калием, магнием и фосфором. В отличие от пшеничной муки гречневая полезна из-за наличия в ней клетчатки, которая улучшает работу кишечника, является питательной средой для полезной микрофлоры и дает чувство сытости. В муке из гречневой крупы содержится растительной белок, и она является источником незаменимых аминокислот...
   И еще, как оказалось, в гречневой муке нет глютена! Возможно для меня это был последний, решающий аргумент в пользу гречневой муки :)  Так что теперь в моем кухонном шкафчике рядом с пшеничной всегда будет пакетик гречневой муки и список приготовленных из нее блюд будет пополняться! 


Ингредиенты:
  • 1,5 стакана гречневой муки
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • растительное масло - для жарки 
Приготовление:

1. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Добавить кефир. Хорошо перемешать.

2. Взбить яйца с сахаром. Соединить вместе с кефирно-мучной смесью. Оставить на 20 минут.
 
3. Хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом (и смазывать затем перед каждой новой порцией). Столовой ложкой набирать тесто, чисто вымытыми руками сформировать небольшие оладушки и жарить их под крышкой на среднем огне. Перевернуть и поджарить с другой стороны.

4. Готовые оладьи выложить стопкой по 3 штуки, полить Вашим любимым топпингом (сиропом, соусом, вареньем, медом, сгущенкой). 
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Сладкие гречневые оладьи в домашних условиях

Категория: Блины |11.11.2015| Просмотров: 2229 | Рейтинг: 5.0/21
2015 » Ноябрь » 11
Всего комментариев: 5
+1   Спам
спасибо за напоминание... за гречку... вернее гречневую муку... я испекла блинчики - тоненькие, ажурные и завернула мясную начинку) рекомендую. вкусно smile

+1   Спам
Да и , наверное,полезно?

+2   Спам
а я купила гречневую муку как-то... стояла она у меня... и
как только увидела у вас рецепт - сразу же испекла оладушки! очень рекомендую и детям и взрослым!!! еще хочу испечь соленые) ваши советы + наша фантазия smile с уважением tongue smile ваши постоянные пользователи biggrin

+2   Спам
2 Лера
сегодня пекла и завтра буду печь снова эти кефирные оладушки на гречневой муке....
уж больно они мне по душе пришлись....
спасибочки!

+2   Спам
1 Инесса В.
Вы, Tory, соблазнительница :) Я уже сижу и соображаю, в каком магазине я видела гречневую муку...

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть