"Зеленый плов" с мидиями

"Зеленый плов" с мидиями
Прост в приготовлении - не требует особых навыков. Очень вкусно! А если добавить "изюминку", то из традиционного и повседневного это блюдо может превратиться в праздничное и необычайно полезное! У меня лично этот плов вызвал бурю эмоций и шквал похвал) В общем, РЕКОМЕНДУЮ - плов с мидиями и шпинатом! 
 
Ингредиенты:
  • мидии очищенные – 400 гр.
  • рис Басмати -1 стакан
  • вода - 1,5 стакана
  • лук – 1 шт. 
  • морковь – 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • шпинат - 1 пучек
  • соль, перец чёрный — по вкусу
  • куркума — 0,5 ч.л. 
  • масло растительное - 3 ст.л. (для обжаривания)
Приготовление: 
  1. Почищенные и нарезанные кубиками лук и морковь обжарить на растительном масле до полуготовности и полупрозрачности лука. 
  2. Добавить нарезанный кубиками помидор и предварительно промытые и тщательно очищенные мидии и тушить вместе с луком и морковью на среднем огне, примерно, 5 минут. 
  3. В обжаренные мидии всыпать рис и обжарить в течение минуты. После добавить воду, посолить, поперчить, всыпать куркуму. Дать закипеть на сильном огне. После чего, плов накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить ещё 15 минут. 
  4. Когда рис будет практически готов добавить мелко нарезанный шпинат. Тщательно перемешать. Довести рис до готовности. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
 
В 100 гр. продукта: калорийность - 129,15 Ккал, белков - 3,90 гр., жиров - 3,68 гр., углеводов - 20,42 гр.

Как приготовить "Зеленый плов" с мидиями в домашних условиях

Категория: Блюда из риса |24.11.2013| Просмотров: 2135 | Рейтинг: 5.0/15
2013 » Ноябрь » 24
Всего комментариев: 12
+4   Спам
biggrin неожиданно. но очень вкусный получился плов с мидиями! скоро пасхальный пост. возьму на заметку! спасибо smile

+5   Спам
в воскресенье решила удивить семью - приготовила плов с мидиями.
плов понравился.
в тарелку добавляла по кусочку сливочного масла wink

+4   Спам
ела плов с мидиями в кафе...... сама пока не готовила.
дома привычнее с мясом smile

+4   Спам
рискнула приготовила для гостей и не разочаровалась! спрашивали рецепт smile удивляйте нас и дальше biggrin

+6   Спам
купила мидии и приготовила плов) что-то он у меня получился суховат... но идея с мидиями хорошая! обязательно повторю biggrin

+5   Спам
а у меня получился вкусный плов с мидиями.... и мне понравилась идея про шпинат! tongue

+4   Спам
плов получился суховат. привыкли к баранине smile я так подумала - чуть больше масла и будет нормально... wacko tongue

+10   Спам
Необычное сочетание мидий и шпината ) сомневалась.... Вообще редко использую шпинат. Но не разочаровалась

+9   Спам
4 Серега [Материал]
Класс! Спасибо за рецепт) Я нашел - жена приготовила! ;-)

+9   Спам
Да, отличный вариант! Морепродукты - всегда сытно и полезно!

+10   Спам
Вкусно, спасибо, добавила немного чесночка.

+10   Спам
1 александр валентинович [Материал]
Вспомнил молодость и студенчество. На море ловили мидии и готовили плов...Спасибо за приятные воспоминания. Обязательно приготовлю, тем более, что мидии можно купить в супермаркете.

Имя *:
Email:
Код *: