Курица в кляре с овощами в кисло-сладком соусе

Курица в кляре с овощами в кисло-сладком соусе
Вкусно, необычно, красиво! Блюдо из курицы с новым вкусом. Никого не оставит равнодушным. 

Ингредиенты:
  • филе куриное – 500 гр.
  • морковь средняя – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • яблоко сладкое – 2 шт.
  • помидоры – 4 шт.
  • соль, смесь перцев, орегано, куркума
    - по вкусу
  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная
  • оливковое масло 
Приготовление:
  1. Филе порезать на кусочки, посолить, поперчить. Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и жарить на сильном огне, переворачивая, до появления румяной корочки.
  2. Приготовить соус: помидоры и яблоки очистить от кожицы и удалить семена, взбить в блендере до однородной массы, добавить соль и специи, довести до кипения. 
  3. Морковь нарезать кубиками или полукольцами. Дольками нарезать очищенный от семян перец. 
  4. В сотейник к соусу добавить овощи, протушить на медленном огне 15-20 минут. 
  5. К соусу с овощами добавить кусочки курицы и «томить» на медленном огне не доводя до сильного кипения ещё 20 минут. 
  6. Самостоятельное и самодостаточное блюдо – может подаваться без гарнира.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
    • Вместо свежих помидор можно использовать томатный сок или консервированные томаты в собственном соку. 
    • К соусу ещё можно добавить сливу, в сезон используем свежую, в другое время – замороженную (предварительно разморозив). 
    • Кисло-сладкий вкус обеспечивают яблоки, сливы и томаты, при необходимости (если яблоки или томат очень кислые) можно добавить немного сахара.

Как приготовить Курица в кляре с овощами в кисло-сладком соусе в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |11.02.2014| Просмотров: 1602 | Рейтинг: 5.0/6
2014 » Февраль » 11
Всего комментариев: 5
+2   Спам
Очень мне нравятся салаты с грудкой. СПАСИБО что у Вас, Tory, их так много!

+5   Спам
Искала что-то подобное, спасибо!

+4   Спам
Вкусно и красиво!

+5   Спам
1 Аленка
Рецепт замечательный. Подруга угощала, но секретом не поделилась. А тут Ваш сайт!!! Теперь моя очередь удивлять! Спасибо.

+3   Спам
Всегда пожалуйста!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть