Салат с рисом

Салат с рисом
САЛАТ, который может полностью заменить второе блюдо) И вкусный, и легкий, и для здоровья ПОЛЕЗНЫЙ!
 
Ингредиенты: 
  •  250 гр риса басмати
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок/цуккини 
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока 
  • 1 желтый сладкий перец 
  • 1 красный болгарский перец 
  • соль, черный перец - по вкусу 
  • 0,5 ч.л. крупной морской соли 
  • оливковое масло - для обжаривания
  • ½ пучка петрушки 
Приготовление:
  1. Разрежьте на 4 части баклажан и кабачок, посыпьте крупной морской солью, отложите на 1 час. Через час промойте соль, нарежьте на более мелкие части - кубиками. 
  2. В сотейнике нагрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет золотистым. Добавьте остальные овощи, нарезанные кубиками и продолжайте обжаривать в течение примерно 10 минут. Приправьте солью и перцем. 
  3. Пока овощи жарятся приготовьте рис басмати. Для этого варите рис 12 минут в подсоленой воде. 
  4. Остывшие ингредиенты смешайте вместе. 
  5. Выкладывайте рис с овощами на тарелку горкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
 
Информация! Рис Басмати растет в предгорьях Гималаев в течение тысяч лет. Это продолговатый рис с твердой текстурой, популярный не только своим ореховым вкусом, но и своим ароматом. Аромат связан с тем, что зерно выдерживают для уменьшения содержания влаги. После приготовления, рис легче и пушистей, чем стандартный белый рис, и не слипается. Басмати доступен в белом и коричневом цвете. Ведущими производителями риса Басмати являются Китай и Индия. Исторически это дорогой вид риса, любимый императоров и восхваляемый поэтами на протяжении сотен лет.

Как приготовить Салат с рисом в домашних условиях

Теги: рис, Салат
Категория: Салаты |27.10.2013| Просмотров: 1163 | Рейтинг: 5.0/13
2013 » Октябрь » 27
Всего комментариев: 6
+1   Спам
не плохой салат с рисом! легкий... я бы даже сказала сытный! и не только для ужина) для лета - отличный

+3   Спам
как мне показалось, в салате много риса... посоветуйте хороший соус. тогда я поменяю свое мнение может быть wacko

+6   Спам
Рис - супер! Приготовила на ужин) И больше ничего - вполне достаточно!!!!!!!!! tongue

+7   Спам
2 Илона
Понравилось очень-очень,вкусно и оригинально и без привычной картошки!Спасибо!

+5   Спам
рис понравился tongue рецепт хороший для постного ужина smile

+7   Спам
1 Камила
Сочные овощи с рисом - это то что надо!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть