Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой
Летняя пора хороша тем, что можно хоть каждый день готовить легкие и вкусные десерты! Предлагаю Вам отличный летний тортик! 

Ингредиенты:

для бисквита:
  • 160 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 5 шт. яиц
для крема:
  • 400 гр. творога
  • 200 гр. сметаны
  • 100 гр. сахара
  • цедра 1 лимона
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 500 гр. свежей клубники
веточки мяты - для украшения
толченый миндаль
 
Приготовление:

1. Готовим бисквит. Для это отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до жестких пиков.
По одному, продолжая взбивать, вводим желтки.
Просеиваем муку и аккуратно, перемешивая ложкой, замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму.
Выпекаем бисквит, в предварительно разогретой духовке, 25-30 минут (тест на "сухую спичку"), при температуре 180 градусов С.
2. 250 гр. клубники (половину нормы) пюрируем в блендере.

3. Сметану, творог, сахар, лимонную цедру и лимонный сок взбиваем / растираем до однородной массы.

4. Острым длинным ножом разрезаем остывший бисквит на две части.

5. Обе части (по разрезу) пропитываем клубничным пюре.

6. Распределяем 2/3 творожно-сметанного крема по нижнему коржу.
150 гр. оставшейся клубники нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем нарезанную клубнику на крем.

7. Накрываем вторым коржом, пропитанным клубникой слоем на крем.
Оставшийся крем распределяем сверху.

8. Горкой выкладываем целую клубнику. Посыпаем толченым миндалем. Украшаем веточками мяты. Посыпаем сахарной пудрой. 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 




 

Как приготовить Бисквитный торт с клубникой в домашних условиях

Категория: Сладкая выпечка |27.05.2016| Просмотров: 3477 | Рейтинг: 5.0/26
2016 » Май » 27
Всего комментариев: 3
+2   Спам
smile торт понравился. и на самом деле очень ЛЕГКИЙ кажется... съели на 4-х и не заметили! wacko tongue smile smile smile

+3   Спам
блин! сплошные соблазны!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вроде бы чего там... клубничка...
а как подумаешь))) wacko wacko wacko и каллории посчитаешь))) wacko wacko wacko
но не удержалась и сделала!
очень вкусный торт!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть