Пирог с рыбой и зеленью

Пирог с рыбой и зеленью
Не сложный в приготовлении, сытный и очень вкусный рыбный пирог - тонкое тесто и много нежной сочной начинки...

Ингредиенты:
  • картофель 2 шт.
  • молоко — 0,5 стакана 
  • мука — 350-400 гр.
  • сухие дрожжи — 1 пакетик (11 гр.)
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • масло растительное — 50 мл
  • рыбная консерва (тунец, лосось, сардина - по Вашему вкусу) — 3 баночки по 150 гр.
  • сметана — 50 мл
  • перья зеленого лука
  • свежая зелень — 1 пучок
  • 1 желток - для смазывания
Приготовление:
  1. Отвариваем очищенный картофель. Готовый картофель разминаем в картофельное пюре. Внимание! Воду в которой варился картофель не выливаем, а сливаем в стакан, на ней будем замешивать тесто для пирога. Нам понадобится 0,5 стакана.
  2. Соединяем сухие ингредиенты для пирога - муку (для начала 300 гр.), дрожжи, соль, сахар.
  3. Смешаем теплое молоко, картофельный отвар и подсолнечное масло.
  4. Вливаем жидкую основу теста в мучную, перемешиваем. Внимание! Если тесто получилось жидким, добавьте еще 100 гр. муки. Тесто должно быть мягкое, не липнущее к рукам. Отставляем тесто подходить минут на 40.
  5. С лосося (я использовала эту консерву) сливаем жидкость, разминаем вилкой.
  6. Лук и зелень измельчаем.
  7. Соединяем картофельное пюре с зеленью и лососем, добавляем сметану. Перемешиваем.
  8. Когда тесто увеличится в объеме в два раза начинаем формировать пирог. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, присыпаем мукой. 2/3 теста равномерно распределяем по форме, сверху равномерно выкладываем начинку. Оставшуюся 1/3 теста так же равномерно растягиваем, слегка прижимая по краям. Смазываем поверхность пирога желтком.
  9. Отставляем пирог с начинкой в сторону на 20 минут, чтобы подошел.
  10. Нагреваем духовку до 200 градусов
  11. В предварительно разогретой духовке выпекаем пирог с рыбой и зеленью до готовности (тест - "сухая спичка").
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Пирог с рыбой и зеленью в домашних условиях

Категория: Несладкая выпечка |31.08.2014| Просмотров: 1748 | Рейтинг: 5.0/8
2014 » Август » 31
Всего комментариев: 11
+2   Спам
11 KITTI
Очень вкусно, правда в рыбу я добавила немного лимонного сока.

+2   Спам
10 Лера
Замечательный рецепт для ужина: легко и вкусно! Спасибо

+2   Спам
9 Юрий
С начинкой не согласен, предпочитаю свежеприготовленную рыбу консервам. А вот тесто - просто замечательное, спасибо!

+2   Спам
8 Наринэ
Моя оценка 5+! Спасибо за рецепт!

+5   Спам
Для меня рецепт такого теста в новинку. Результат понравился, спасибо!

+4   Спам
Тесто для пирога действительно вкусное!

+4   Спам
4 Шура
Тесто удивительно вкусное! А сам пирог достоин лучших слов восхищения!

+4   Спам
Вкусный рыбный пирог!

+3   Спам
Пирог с рыбой и зеленью - просто сказка!!!!

+5   Спам
1 СтасЯ
Супер! Супер! Супер! Пирог с рыбой - отличное угощение для гостей....... и сытный ужин!!!! СПАСИБО

+4   Спам
Это точно, универсальный пирог!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть