Салат с куриным филе и кукурузой

Салат с куриным филе и кукурузой
Достаточно простой в приготовлении салат с ярким вкусом, кусочками куриного филе, сладкими зернышками кукурузы, помидором и легкой заправкой. Один из моих любимых зимних салатов, хотя глядя на эту яркую тарелку, уже хочется думать о весне!

Ингредиенты (на 4 порции):
  • 8 ст.л. (1/2 банки / 150 гр.) консервированной кукурузы
  • 4 яйца
  • 3 помидора
  • 200 гр. куриного филе
  • 4 ст.л. натурального йогурта / нежирной сметаны
  • 4 ст.л. майонеза (конечно же, приготовленный дома предпочтительнее)
  • 1 зубочек чеснока
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • листовой салат
Приготовление:
  1. Яйца отварить "вкрутую", в течение 5-ти минут (с твердым желтком). Обдать холодной водой, очистить и разрезать каждое на 4 части.
  2. Куриное филе отварить до готовности. Слегка остудить. Нарезать или разобрать на волокна.
  3. Помидор помыть и нарезать дольками.
  4. Для заправки смешать йогурт (сметану) с майонезом и измельченным чесноком.
  5. На порционную тарелку выложить листовой салат. Затем сметанно-майонезную заправку. Сверху - куриное филе, помидор, кукурузу и яйцо. Совсем чуть-чуть посолить и поперчить. Перемешивать салат непосредственно перед употреблением!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Совет!
  • Готовый салат можно посыпать измельченным зеленым луком или петрушкой.
  • Если Вы предпочитаете салат с обжаренным куриным филе, то натрите филе с обеих сторон солью и перцем, тщательно просушите бумажной салфеткой и обжарьте на сковороде, в разогретым растительном масле до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины). Остудите в течение 3-5 минут. И так же, как и отварное, нарежьте тонкими полосками или разделите вилкой на волокна.

Как приготовить Салат с куриным филе и кукурузой в домашних условиях

Категория: Салаты |17.04.2016| Просмотров: 2131 | Рейтинг: 5.0/111
2016 » Апрель » 17
Всего комментариев: 4
+1   Спам
surprised спасибки! очередной простой и вкусный салатик в мою копилку! tongue wacko smile smile smile

+3   Спам
салат действительно очень нежный и что мне особенно понравилось заправка йогуртом и кукуруза придала приятную сладость с уважением D tongue

+4   Спам
2 Агафья_П_Р
Кстати, такой салат с куриным филе и овощами - ооооооооооооооооочень полезный и легкий! Спасибо за идею!

+4   Спам
1 Софья
салатик простенький... но очень интересный!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть