Овощная запеканка

Овощная запеканка
Запеканка из овощей - очень вкусное и ароматное блюдо!
 
 
 
Ингредиенты (на 4 порции): 
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 баклажана 
  • 6 помидор 
  • смесь провансальских трав, тимьян, базилик - по вкусу
  • оливковое масло 
  • 4 ст. л. твердого сыра, натереть на терке  
Приготовление
  1. Лук нарезать кольцами. Чеснок мелко нарубить. Разгореть на сковороде столовую ложку оливкового масла и слегка обжарить лук и чеснок. Посыпать тимьяном. Посолить и поперчить. Снять с огня. 
  2. Овощи нарезать кружочками. 
  3. Огнеупорное блюдо смазать оставшимся зубчиком чеснока. Выложить поджаренный лук. Затем рядами овощи. Посолить и поперчить. Посыпать провансальскими травами. Полить оливковым маслом.
  4. Духовку разогреть до 180° C. 
  5. Поставить блюдо в духовку и запекать 40 минут - 1 час, до готовности.  
  6. Час спустя посыпать сыром и поставить под гриль на 5 минут. Подавать горячим. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Сыр лучше всего - пармезан (блюдо получится более французское ;-))).
  • Баклажан желательно предварительно натереть солью и оставить на 10 минут, чтобы стекла горечь. Затем промыть в холодной воде, а уже потом использовать.

Как приготовить Овощная запеканка в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |06.03.2014| Просмотров: 1520 | Рейтинг: 5.0/9
2014 » Март » 6
Всего комментариев: 10
+2   Спам
: вкусная запеканка из кабачков. тем более что не проблема купить кабачки... даже зимой! в любом супермаркете wink

+5   Спам
очень достойный рецепт!!!!! лучше чем жарить на сковородке кружочками - запекание баклажан!!! уважаю ваши советы. спасибо

+3   Спам
:Dбаклажаны действительно вкусные все ингредиенты вмеру wacko

+3   Спам
6 Янина
Спасибо! Очень насыщенный вкус! Как по мне, то вкуснее чуть остывшее.

+4   Спам
5 Олеся
Приготовила. Лук тоже кольцами нарезала и в рядки уложила. Вкусно получилось.

+2   Спам
Буду готовить - жду лета и вкусных свежих овощей

+4   Спам
3 дядя Сережа
Интересный вкус, понравилось! Спасибо.

+4   Спам
1 дядя Сережа
Блюдо выглядит просто нереально! Уже сыт...

+3   Спам
Рекомендую приготовить) Вкусно еще больше чем красиво) smile

+1   Спам
smile действительно, овощная запеканка и красивая и вкусная tongue

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть