"Удовольствие и польза от еды"
Теплый салат с телятиной и овощами гриль
Прекрасное блюдо для легкого летнего ужина. Великолепное сочетание постного мяса и овощей позволяет насытиться без пресыщения и тяжких последствий для фигуры.
Ингредиенты (на 2 порции):
- телятина - 200 гр.
- помидор - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- кедровые орешки - 1 чайная ложка
- соль, перец, специи, оливковое масло - по вкусу
- листья салата, руккола - для украшения
- томатный соус - по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарезать ломтиками шириной 0,5 см. Баклажан посолить, отставить в сторону, чтобы стекла горечь, промыть перед обжариванием.
- Телятину порезать на плоские квадратные кусочки 5-7 см. Обжарить на сковороде гриль.
- Там же обжарить по очереди помидор, перец, кабачок, промытый баклажан.
- На тарелку на листья салата выложить овощи, сверху - мясо, слегка посолить и поперчить, посыпать кедровыми орешками, сбрызнуть оливковым маслом, чуть-чуть полить соусом.
- Подавать теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Мясо должно быть слегка подморожено, чтобы его можно было правильно нарезать.
- Рукколу и салат лучше не резать, а нарвать руками.
Как приготовить Теплый салат с телятиной и овощами гриль в домашних условиях
Теги:
2013 » Декабрь » 17
| Всего комментариев: 5 | |||
| |||
